Categoría: CATMAN

  • La importancia de los datos: Category Management.

    La importancia de los datos: Category Management.


    Los datos son de vital importancia para su negocio sin importar el giro de éste.

    Con datos de tu mercado, puedes encontrar oportunidades no solo para seguir siendo competitivo, sino también para ir un paso delante de tu competencia.

    Esta información es comprada a minoristas por agencias de investigación de mercado de terceros que la clasifican en jerarquías familiares para generar información de mercado antes de venderla a cualquier empresa interesada en usarla.

    En el contexto del comercio minorista, las empresas más comunes para comprar estos datos son sus proveedores o fabricantes, esta no es información protegida, por lo que cualquiera puede comprarla si así lo desea, incluido cualquier minorista interesado en ver lo que están haciendo sus competidores.

    Estos datos tienen como objetivo proporcionar información que puede utilizar para mejorar su participación en el mercado mientras hace crecer su negocio.

    Estos conocimientos se centran en el tamaño y el crecimiento total de su mercado minorista, y en la participación de mercado específica por producto, categoría y departamento.


    El Category management es una administración de producto, tomando  categorías como unidades estratégicas de negocios.

    Esa es otra forma de decir que el Category management depende totalmente de que los datos sean realmente útiles.

    Los datos juegan un papel fundamental en todo momento. Pero, ¿qué puedes lograr exactamente utilizando estos datos?¿qué puedes lograr si utiliza datos para informar los esfuerzos de gestión de su categoría?


    1. Puede detectar brechas de oportunidad, elegir su gama de productos debería ser una de sus principales ocupaciones. Pero no puedes hacerlo al azar. Necesitas datos para hacerlo de manera correcta. Algunos de los datos que debe tener en cuenta al elegir su surtido incluyen sus datos de punto de venta si es un minorista; datos de la tarjeta de fidelización si ejecuta un programa de fidelización, así como los datos de su producto. Y luego, cualquier información de mercado que haya comprado.

    Se trata de algo más que simplemente elegir los productos adecuados para su mercado. También se trata de detectar brechas de oportunidad dentro de su surtido de productos. Con los datos puede clasificar sus líneas de mayor rendimiento en una categoría por valor o volumen. También podrá determinar si está siguiendo los roles de categoría correctos para todas las agrupaciones de productos diferentes. Por ejemplo, si ha asignado a su categoría de productos lácteos un rol de destino, desea asegurarse de que el surtido de productos lo refleje. ¿Tiene el 80% o más del total de productos disponibles en el mercado? Si no, necesita llenar este vacío. Además de eso, puede detectar lagunas en su estrategia. ¿Cómo? El enfoque que elija determina el tipo de líneas (combinación de productos) que desea en su surtido. Por ejemplo, si desea dirigir el tráfico a través de una categoría, el movimiento de la Unidad debería impulsar la inclusión de productos en su rango. ¿O está buscando seguir una estrategia para mejorar la imagen? Entonces necesita líneas premium de boletos altos. Mientras tanto, para otra categoría, seguir una estrategia de generación de ganancias significa que debe incluir más productos de alto margen.

    2. Puede comparar qué productos están funcionando en su tienda versus en el mercado  Está muy bien elegir los productos correctos y colocarlos adecuadamente en su estante. Sin embargo, eso no significa que los productos se van a vender. No hay garantías en el comercio minorista ya que la demanda del consumidor nunca sigue siendo la misma.    Por un lado, puede controlar sus productos y tomar nota de qué productos funcionan mejor durante un período prolongado. Si un producto funciona mejor de lo esperado, podría considerar darle más espacio en el estante. Si tiene un rendimiento inferior, necesitaría menos (si un producto no funciona como se esperaba, no debe simplemente alterarlo o dejarlo caer desde su planograma).  Primero mire los datos para confirmar la caída en las ventas o el movimiento de la unidad. Además, mira los datos del mercado. ¿Cómo funciona el mismo producto en otro lugar? ¿Está experimentando la misma caída de ventas en las tiendas de la competencia? Si no, entonces no es necesariamente el producto sino su entorno minorista el que requiere atención. Entonces, ¿qué puedes hacer mejor en la tienda para aumentar tus ventas?  También vale la pena considerar si es incluso el producto adecuado para su mercado objetivo, aunque ese es un tema completamente diferente en sí mismo.  Si el producto está experimentando una caída en las ventas en otro lugar, entonces podría valer la pena limitar su cantidad de existencias o solo almacenarlo durante un período específico en lugar de todo el año.  Al analizar qué productos tienen un buen rendimiento en comparación con el mercado, puede comparar lo siguiente: precio de venta minorista promedio, sabores, colores, tamaño del producto, tamaños de paquete y formato. En este caso, ‘Formato’ se refiere a Paletas, Cajas, Encogibles y Individuales.


    3. Puede comprender mejor el mercado externo y saber dónde encaja en él La belleza de aplicar datos sindicados a su negocio minorista es que puede proporcionarle información clave del mercado que puede ayudarlo a comprender lo que están haciendo sus competidores. Junto con este punto es que puedes aprender cómo igualas a tu competencia para que no te quedes atrás. Por ejemplo, puede descubrir quién está ganando cuota de mercado y quién la está perdiendo. Si eres tú quien está perdiendo cuota de mercado, puedes reaccionar rápidamente para no perder más. Por otro lado, puede aprender dónde está ganando cuota de mercado para poder capitalizarlo. Aún así, no se trata solo de participación de mercado. Hay innumerables otras facetas que puede comparar y controlar.

    Si encuentra que los precios diarios en el mercado están sobrevalorados, debe considerar si sus márgenes son demasiado altos o si debe renegociar los precios de los costos recibidos de sus proveedores.

    Por otro lado, puede comparar sus precios promocionales con su competencia para ver si está a la altura, controlar la frecuencia con la que se queda sin existencias frente a la frecuencia con la que se agota un competidor.

    También puede controlar su tasa de crecimiento frente al mercado. Con respecto a su tasa de crecimiento, puede identificar qué lo está impulsando. Si su crecimiento se está estancando, ¿está implementando planogramas correctamente? ¿Cuál es el estado de sus promociones? ¿Has elegido la estrategia de precios correcta También lo obliga a analizar cada aspecto de su negocio y hacerse las preguntas difíciles.

    4.-Usted estará mejor preparado para atender la demanda del consumidor. Aquí le mostramos cómo: puede controlar la tasa de venta de sus productos dentro de cada categoría en la tienda para determinar cuáles son sus productos más populares y cuáles son sus productos menos populares. Ahora notará que es muy similar a algunos puntos que mencionamos anteriormente. Eso no es una coincidencia.  Al detectar brechas de oportunidades en su surtido de productos, comparar el rendimiento de los productos con el mercado y comprender dónde encaja, está preparando sus tiendas para satisfacer la demanda de los consumidores.  De hecho, tienes muy pocas posibilidades de fallar.  Con una disponibilidad de espacio limitada en la tienda, desea asegurarse de que lo que está en el estante se venda y venda bien. Al basar sus decisiones en datos sindicados, puede asegurarse de que esto suceda, ya que tiene la capacidad de ver qué líneas tienen demanda.  Estas líneas principales se pueden incluir por marca, por tamaño y por subcategoría, entre otras, para que pueda maximizar sus oportunidades. Lo más importante es que puede dar a sus clientes lo que quieren cuando lo desean.

     

    Los datos son de vital importancia para su negocio sin importar el giro de éste.

    Con datos de tu mercado, puedes encontrar oportunidades no solo para seguir siendo competitivo, sino también para ir un paso delante de tu competencia.

    Esta información es comprada a minoristas por agencias de investigación de mercado de terceros que la clasifican en jerarquías familiares para generar información de mercado antes de venderla a cualquier empresa interesada en usarla.

    En el contexto del comercio minorista, las empresas más comunes para comprar estos datos son sus proveedores o fabricantes, esta no es información protegida, por lo que cualquiera puede comprarla si así lo desea, incluido cualquier minorista interesado en ver lo que están haciendo sus competidores.

    Estos datos tienen como objetivo proporcionar información que puede utilizar para mejorar su participación en el mercado mientras hace crecer su negocio.

    Estos conocimientos se centran en el tamaño y el crecimiento total de su mercado minorista, y en la participación de mercado específica por producto, categoría y departamento.

    El Category management es una administración de producto, tomando  categorías como unidades estratégicas de negocios.

    Esa es otra forma de decir que el Category management depende totalmente de que los datos sean realmente útiles.

    Los datos juegan un papel fundamental en todo momento. Pero, ¿qué puedes lograr exactamente utilizando estos datos?¿qué puedes lograr si utiliza datos para informar los esfuerzos de gestión de su categoría?

    1. Puede detectar brechas de oportunidad, elegir su gama de productos debería ser una de sus principales ocupaciones. Pero no puedes hacerlo al azar. Necesitas datos para hacerlo de manera correcta. Algunos de los datos que debe tener en cuenta al elegir su surtido incluyen sus datos de punto de venta si es un minorista; datos de la tarjeta de fidelización si ejecuta un programa de fidelización, así como los datos de su producto. Y luego, cualquier información de mercado que haya comprado.

    Se trata de algo más que simplemente elegir los productos adecuados para su mercado. También se trata de detectar brechas de oportunidad dentro de su surtido de productos. Con los datos puede clasificar sus líneas de mayor rendimiento en una categoría por valor o volumen. También podrá determinar si está siguiendo los roles de categoría correctos para todas las agrupaciones de productos diferentes. Por ejemplo, si ha asignado a su categoría de productos lácteos un rol de destino, desea asegurarse de que el surtido de productos lo refleje. ¿Tiene el 80% o más del total de productos disponibles en el mercado? Si no, necesita llenar este vacío. Además de eso, puede detectar lagunas en su estrategia. ¿Cómo? El enfoque que elija determina el tipo de líneas (combinación de productos) que desea en su surtido. Por ejemplo, si desea dirigir el tráfico a través de una categoría, el movimiento de la Unidad debería impulsar la inclusión de productos en su rango. ¿O está buscando seguir una estrategia para mejorar la imagen? Entonces necesita líneas premium de boletos altos. Mientras tanto, para otra categoría, seguir una estrategia de generación de ganancias significa que debe incluir más productos de alto margen.

    2. Puede comparar qué productos están funcionando en su tienda versus en el mercado  Está muy bien elegir los productos correctos y colocarlos adecuadamente en su estante. Sin embargo, eso no significa que los productos se van a vender. No hay garantías en el comercio minorista ya que la demanda del consumidor nunca sigue siendo la misma.    Por un lado, puede controlar sus productos y tomar nota de qué productos funcionan mejor durante un período prolongado. Si un producto funciona mejor de lo esperado, podría considerar darle más espacio en el estante. Si tiene un rendimiento inferior, necesitaría menos (si un producto no funciona como se esperaba, no debe simplemente alterarlo o dejarlo caer desde su planograma).  Primero mire los datos para confirmar la caída en las ventas o el movimiento de la unidad. Además, mira los datos del mercado. ¿Cómo funciona el mismo producto en otro lugar? ¿Está experimentando la misma caída de ventas en las tiendas de la competencia? Si no, entonces no es necesariamente el producto sino su entorno minorista el que requiere atención. Entonces, ¿qué puedes hacer mejor en la tienda para aumentar tus ventas?  También vale la pena considerar si es incluso el producto adecuado para su mercado objetivo, aunque ese es un tema completamente diferente en sí mismo.  Si el producto está experimentando una caída en las ventas en otro lugar, entonces podría valer la pena limitar su cantidad de existencias o solo almacenarlo durante un período específico en lugar de todo el año.  Al analizar qué productos tienen un buen rendimiento en comparación con el mercado, puede comparar lo siguiente: precio de venta minorista promedio, sabores, colores, tamaño del producto, tamaños de paquete y formato. En este caso, ‘Formato’ se refiere a Paletas, Cajas, Encogibles y Individuales.

    3. Puede comprender mejor el mercado externo y saber dónde encaja en él La belleza de aplicar datos sindicados a su negocio minorista es que puede proporcionarle información clave del mercado que puede ayudarlo a comprender lo que están haciendo sus competidores. Junto con este punto es que puedes aprender cómo igualas a tu competencia para que no te quedes atrás. Por ejemplo, puede descubrir quién está ganando cuota de mercado y quién la está perdiendo. Si eres tú quien está perdiendo cuota de mercado, puedes reaccionar rápidamente para no perder más. Por otro lado, puede aprender dónde está ganando cuota de mercado para poder capitalizarlo. Aún así, no se trata solo de participación de mercado. Hay innumerables otras facetas que puede comparar y controlar.

    Si encuentra que los precios diarios en el mercado están sobrevalorados, debe considerar si sus márgenes son demasiado altos o si debe renegociar los precios de los costos recibidos de sus proveedores.

    Por otro lado, puede comparar sus precios promocionales con su competencia para ver si está a la altura, controlar la frecuencia con la que se queda sin existencias frente a la frecuencia con la que se agota un competidor.

    También puede controlar su tasa de crecimiento frente al mercado. Con respecto a su tasa de crecimiento, puede identificar qué lo está impulsando. Si su crecimiento se está estancando, ¿está implementando planogramas correctamente? ¿Cuál es el estado de sus promociones? ¿Has elegido la estrategia de precios correcta También lo obliga a analizar cada aspecto de su negocio y hacerse las preguntas difíciles.

    4.-Usted estará mejor preparado para atender la demanda del consumidor. Aquí le mostramos cómo: puede controlar la tasa de venta de sus productos dentro de cada categoría en la tienda para determinar cuáles son sus productos más populares y cuáles son sus productos menos populares. Ahora notará que es muy similar a algunos puntos que mencionamos anteriormente. Eso no es una coincidencia.  Al detectar brechas de oportunidades en su surtido de productos, comparar el rendimiento de los productos con el mercado y comprender dónde encaja, está preparando sus tiendas para satisfacer la demanda de los consumidores.  De hecho, tienes muy pocas posibilidades de fallar.  Con una disponibilidad de espacio limitada en la tienda, desea asegurarse de que lo que está en el estante se venda y venda bien. Al basar sus decisiones en datos sindicados, puede asegurarse de que esto suceda, ya que tiene la capacidad de ver qué líneas tienen demanda.  Estas líneas principales se pueden incluir por marca, por tamaño y por subcategoría, entre otras, para que pueda maximizar sus oportunidades. Lo más importante es que puede dar a sus clientes lo que quieren cuando lo desean.

    En zoom category management convertimos sus datos en información procesable para poder crear estrategias específicas, aumentar la satisfacción del cliente, su lealtad y el incremento de ventas.

    información de:https://www.dotactiv.com/blog/syndicated-data-category-management
  • EL PRIMER ESTUDIO SOBRE CATMAN EN MÉXICO

    EL PRIMER ESTUDIO SOBRE CATMAN EN MÉXICO

    Por Abraham Geifman
    Twitter: @ageifman

    El pasado 16 de Noviembre se presentó en las instalaciones de GS1 México el Primer Estudio sobre Category Management en México, como un extraordinario esfuerzo por identificar el nivel de madurez de esta metodología y práctica comercial en nuestro país.

    La Administración de Categorías o “Catman” es un proceso colaborativo entre fabricantes y cadenas comerciales para administrar categorías de producto como si fueran unidades estratégicas de negocios, con la simple idea de agregar valor al consumidor y mejorar su experiencia de compra.

    Un gran ejercicio de madurez ha llevado a los detallistas a reconocer que no son expertos en todos los productos que venden, mientras que a los fabricantes los ha hecho reflexionar sobre la importancia de compartir su codiciada información con el sector comercial para construir juntos categorías más prósperas.

    El estudio muestra que el 76% de los fabricantes y el 81% de los detallistas aplican programas de Catman en sus procesos comerciales. Sin embargo, sólo el 41% de los fabricantes y el 28% de los detallistas cuentan con capacitación suficiente para operar prácticas eficientes de Category Management.

    Esta disciplina comenzó en el país hacia 1996 y su adopción fue un tanto lenta en el sector detallista. Yo recuerdo en 1997 haber contratado a un proveedor que se ocupaba de generar planogramas para la empresa de alimentos donde yo laboraba. Nuestra preocupación en aquel entonces fue contar un layout de productos en función a nuestras necesidades como empresa pero muy lejano en su búsqueda de satisfacer al consumidor.

    Fue esta disciplina la que ha provocado grandes y productivos cambios en la forma de encontrar productos en los anaqueles. Por dar algún ejemplo, anteriormente los cereales se exhibían por marca y no por sabores, o no existía la categoría de cuidado oral sino que todos los productos relacionados se encontraban dispersos por toda la tienda.

    Una de las aportaciones más importantes que ha dado esta práctica es la colaboración propositiva entre Fabricantes y Detallistas. Es inclusive mandatorio que las áreas comerciales no participen en este proceso (Vendedores y Compradores) para limpiarlo de intereses económicos o “dados cargados”, y así mantener la objetividad hacia un verdadero beneficio hacia ambas partes.

    Ambos protagonistas del proceso comparten en más del 50% de los casos su información para la generación de propuestas con fundamento, pero reconocen que los tiempos de respuesta no son los adecuados y se pueden mejorar (68% el Fabricante y 77% el Detallista).

    Soy un fiel creyente en el Catman, y hasta de forma idealista traté de introducir el método en sectores como el editorial y el farmacéutico, sin mucho éxito en su momento, pero logrando generar conocimiento y expectativas sobre el alcance de esta práctica.

    Otra interesante respuesta del estudio se da hacia la expectativa de ambos sectores sobre la profesionalización del Catman, ambos acuerdan con alto porcentaje en que la Administración de Categorías puede ser inclusive una gran elección profesional.

    Otra importante barrera que no permitía el crecimiento más acelerado de esta disciplina era el acceso a la información, tanto interna como externa por vía de estudios de mercado. Actualmente existe una decente oferta de estudios ad-hoc y de sistemas de Business intelligence para extraer los números necesarios que puedan convertirse en estrategias claras para que las categorías hagan más sentido a sus consumidores. Y cuando se pensaba que lo importante era el planograma final, éste es solamente una pequeña punta del iceberg.

    Se aplaude y agradece el esfuerzo plasmado en este primer estudio para dar mayor claridad sobre el potencial y futuro prometedor que tiene esta disciplina en nuestro país, que como repito, necesita de novedosas herramientas para mejorar por mucho nuestra experiencia de compra.

    Para mayores informes sobre el estudio visiten: http://logytdiscovery.com/catman-2011

    https://www.merca20.com/el-primer-estudio-sobre-catman-en-mexico/

     

  • CATMAN: UN PROCESO QUE GENERA RESULTADOS EN RETAIL

    CATMAN: UN PROCESO QUE GENERA RESULTADOS EN RETAIL

    Por Alberto Carreón Herrera
    Twiter: @beit_ach

    En un artículo anterior hablábamos de la filosofía de trabajo llamada Respuesta Eficiente al Consumidor que Walmart y Procter & Gamble impulsaron a finales de los 80’s y que se ha vuelto la base de colaboración entre cadenas comerciales y fabricantes con el objetivo de brindar mayores beneficios al consumidor, haciendo mucho más eficiente la operación en toda la cadena de suministro.

    Pues bien, uno de los pilares de esta iniciativa es la Administración por Categorías (CATMAN por su nombre en inglés: Category Management), que forma parte del mapa de conceptos de mejora de ECR (Efficient Consumer Response).

    La Administración por Categorías, de acuerdo al “ECR Committee”, se define como el proceso llevado entre fabricantes y cadenas comerciales para administrar las categorías de productos como unidades estratégicas de negocio, generando resultados comerciales mejorados, concentrados en entregar valor al consumidor. En otras palabras, es una forma de colaboración entre ambas partes de la cadena de suministro para eficientar el negocio y llevar beneficios directos y tangibles al consumidor.

    En México este proceso se impulsa en los años 90’s cuando cadenas comerciales como Farmacias Benavides, Comercial Mexicana, Soriana, Walmart, Chedraui y en aquél entonces Gigante, convocan a grupos de fabricantes para que colaboren con ellos en programas de Administración por Categorías, utilizando diferentes modelos, pero con un único objetivo final: agregar valor al consumidor.

    Existen muchos objetivos por cubrir al implementar Administración por Categorías, algunos de los más importantes en cuanto a Merchandising se refiere son: la correcta planeación del piso de ventas, selección del mejor portafolio de productos para cada una de las categorías que entran en el proceso, hallar la mejor exhibición de productos en el anaquel a través del proceso de planogramación, ejemplificado en la siguiente imagen, y finalmente, uso de elementos de comunicación gráfica para facilitar la compra.

    Sin lugar a dudas, el proceso ha tenido excelentes resultados para diferentes cadenas comerciales y fabricantes desde el punto de vista de colaboración. De acuerdo al primer estudio de Category Management en México llevado a cabo por GS1 México y ANTAD, el 76% de los fabricantes llevan a cabo proceso de Administración por Categorías, mientras que en el caso de los detallistas, es un 81% el que lo implementa. En ese mismo estudio, el 87% de los profesionales de CATMAN en México, considera a su contraparte por parte del detallista como un socio estratégico.

    Hoy en día, existe incluso la “Category Management Association”(www.cpgcatnet.org), fundada en 2004, con el objetivo de poner en contacto a los profesionales que están inmersos en este proceso para conocer las mejores prácticas a nivel global en este proceso y así implementar un modelo de trabajo en los diferentes países que contribuya a generar excelentes resultados.

    Es así, que aun y cuando la Administración por Categorías tiene más de 20 años de haber salido a la luz, como un proceso de colaboración, hoy sigue generando resultados positivos para todo aquél que lo implementa. Seguramente con el avance de la tecnología esta forma de trabajo evolucionará mucho más rápido en términos de medición y control, pero además, se podrá llevar a otros formatos y canales de venta.

    https://www.merca20.com/catman-un-proceso-que-genera-resultados-en-retail/